Éleveur de chevaux depuis 1992, Hervé loue 80 montures adaptées à des cavaliers débutants.
Il offre cette prestation à des colonies, des fêtes foraines et des animateurs de sites touristiques, au bord de la mer, à la campagne ou en montagne. En été aussi bien qu’en hiver.
Pendant l’année, tous ses équidés sont élevés, logés et nourris en Lozère. Ils disposent de 200 Ha situés entre 600 et 1000 mètres.